旬の真最中　蛍烏賊の旨味マリネ

春のプレシウーズ

今の蛍烏賊は見も詰まってぷりぷり。

まさに旬ですね。

こちらは昆布と麹で旨味を付け鮮度を保つマリネで調理

食感と旨味が広がります。

こちらの前菜を含めたコースは4/30までのご提供となっております。

旬の一品、ぜひお召し上がりくださいませ。