ホリデーシーズングランドメニューのご紹介

ピエールプレシウーズ

075-212-7067

〒604-8117 京都府京都市中京区堀之上町129番地 プラネシア六角高倉3F

Lunch 11:30~15:00(平日)/LO14:00 Lunch&cafe 11:30~17:00(土日祝日)/LO16:00 Dinner 17:30~23:00/LO22:00

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ホリデーシーズングランドメニューのご紹介

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2020/12/21 ホリデーシーズングランドメニューのご紹介

 

京都ビストロピエールプレシウーズです。

 

本日は12月3日から提供しております冬メニューについてお話ししたいと思います。

まず前菜でお出ししている「真鯛の昆布茶マリネ 紋甲烏賊のシャルロット」

赤カブで巻いた紋甲烏賊に帆立貝柱トマトのマリネ、とびっこで飾りつけをし、

お米を使ったスービーズソースの白色、ほうれん草のピューレの緑、ビーツのピューレの紫

色のコントラストで冬の情景を描いております。

思わず写真を撮りたくなる一皿でございます。

 

次にスープの「根野菜たっぷりの豆乳クラムチャウダー」

大根、人参、玉ねぎ、かぶなどの数種類の野菜とアサリの具だくさんのスープ

仕上げにゆかり、柚子、ブラックペッパーをふりかけているので香りまで楽しめます。

この寒い冬にぴったりの一皿です。

 

本日はこの二品を紹介いたしました。

メイン料理はまた次の機会に紹介しようと思います。

この冬メニューは3月9日までの提供です。

いまコロナ禍で大変ですが、当店も感染対策をしっかりと行っていますのでご安心ください。

ご来店頂いたお客さまには楽しい食事と素敵な時間を

スタッフ一同サービスいたします。

 

今後ともピエールプレシウーズをよろしくお願いいたします。

 

 

ホールスタッフ 二宮

 

 

 

ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉3F
電話番号 075-212-7067
定休日  水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)

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