先日、テレビ東京/大阪でピエールプレシウーズがご紹介いただきました！

京都ビストロ　ピエールプレシウーズです。

先日10/３　夕方　テレビ東京/大阪　「タクシー運転手さん　おいしいお店に連れて行って」にて

ピエールプレシウーズをご紹介いただきました。

ご紹介いただきましたタクシーの運転手さんは、移転する前の四条烏丸の時、約7年前からよくお店で食事をしていただいております、松本さん！

職人気質でありながら、気さくでとてもお話が上手な方です。通常の乗車中でもよくお店の紹介をしていただき、タクシーの松本さんからご紹介できましたというお客様はたくさんおられます。本当に松本さん！ありがとうございます。

今回松本さんがご紹介し召し上がっていただいたメイン料理、鴨肉のパイ包みのご説明です。

鴨肉のパイ包み焼きは京都産の鴨もも肉にジビエ、シカやイノシシ。鶏肉、レバー、アクセントに京都産の柴漬けラッキョウを加えたパテをパイで包み込み香ばしく焼き上げたものです。ソースは同じく京都産のもろ味、ハーブのエストラゴンにトリュフ、お味噌、生姜、ブラックペッパーの香りを加え、閉じ込めたうまみと食をそそる香りが漂う一品となっております。

こちらのメイン料理はランチコースおよびディナーコースのメインチョイスの中に含まれております。

食欲の秋、皆様もこの機会に是非お召し上がりくださいませ。