春の旬魚 鰆料理をご紹介です
075-432-7906
〒603-8208 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33番3
Lunch 11:00～15:00/LO14:00
11:00～16:00(土日祝日)/LO14:30
Dinner 17:30～22:00/LO20:30
春の旬魚 鰆料理をご紹介です
075-432-7906
〒603-8208 京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町33番3
Lunch 11:00～15:00/LO14:00
11:00～16:00(土日祝日)/LO14:30
Dinner 17:30～22:00/LO20:30
春の旬魚 鰆料理をご紹介です
春といえば鰆ですよね
関西では収穫も上がってきてこれから本番を向かえますよね。
こちらのご紹介のお魚料理はその鰆を使った
鰆の低温ポワレ 香味野菜のグルヴィッシュ 赤い野菜のラザニア
鰆は極低温で余熱で火を通します。旨味をそのまま閉じ込める感じです。
生姜、茗荷、三つ葉、新玉ねぎなどのお野菜のマスタードと赤い野菜をラザニアで包んだサラダを添えて
おります。
ランチタイム 京華コース、六角コースにて提供中でございます。
旬の生命力あふれるお魚料理と共にごゆっくりお食事を楽しんでください。
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉３F
電話番号 075-212-7067
定休日 水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)