春の大地 生命力あるれるキュイジーヌ

ピエールプレシウーズ

075-212-7067

〒604-8117 京都府京都市中京区堀之上町129番地 プラネシア六角高倉3F

Lunch 11:30~15:00(平日)/LO14:00 Lunch&cafe 11:30~17:00(土日祝日)/LO16:00 Dinner 17:30~23:00/LO22:00

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春の大地 生命力あるれるキュイジーヌ

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2022/03/15 春の大地 生命力あるれるキュイジーヌ

いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

今回のブログ内容は、3月10日から変更になった春コースの中のデザートのご紹介を投稿させていただきます。

 

今回のデザートはお野菜を使用したデザートになっておりまして、、

 

:緑豆を甘くお味をつけたパート

:新キャベツ、胡瓜を使用したグラニテ。

:ライムのフィヤンティーヌ。

:ピスタチオアイス。

:白ワインを使用したフルーツのコンポート

 

 

などを使用した春らしい緑豊かな自然を表現した一皿になっております。

あまり耳にすることがないお野菜のデザート、ご来店されたお客様はデザートをご覧の際に驚かれた表情をされている方が多く見られます。

 

ピスタチオの香ばしい香りを残しつつ甘さを出したアイスに加えてお野菜本来の新鮮さを活かした食材たちに、ライムの苦味とフルーツの果肉一つ一つの個の特徴が調和されたお味が印象に残る最後の一品です。

 

見た目は、緑一色の美しさ お味も楽しめ 満足いただけるお味になっておりますので是非ご賞味ください。

心地よい気候とお過ごしやすい季節のもと、初春から初夏に向け、お出かけが増える今この時期に是非当店に足をお運びください。

皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。

 

 

 

ピエールプレシウーズ
京都府京都市中京区堀之上町129番地プラネシア六角高倉3F
電話番号 075-212-7067
定休日  水曜日
ランチ 11:30〜15:00 (LO14:00)
ディナー17:30〜23:00 (LO22:00)

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