ピエール　プレシウーズからのお知らせ

京都ビストロ　ピエールプレシウーズです。

本日はランチ及びディナーにてご提供中のメイン料理のご紹介です。

「豪州産仔羊肉の地酒煮込み　完熟トマトとモッツアレラチーズのカプレーゼ

バジルと生姜のクーリー　お野菜のマスタード　トリュフと緑胡椒のジュ」

仔羊肉ロースをしっかりと1日ワインとお野菜に漬けこみ、じっくりと香味野菜と共に煮込んでおります。仕上げに地酒を加え、軽やかな仕上がりが特徴です。ソースは緑の胡椒をアクセントにし、付け合わせは燻製にしたポテト、そして完熟トマト、フレッシュモッツアレラ、バジルのクーリーとカプレーゼスタイルで味わっていただきます。香り付けに生姜、味噌、ブラックペッパーのパウダーとトリュフの芳香な香りも併せてご堪能して頂きます。

ご提供期間は2022.9.6（火）までとなっております。

この機会に是非、ご堪能して頂けますことを心よりご来店お待ち申し上げます。